Мясная солянка.
Очень люблю ее кушать, очень не люблю готовить, потому как долго

800г говядины
150г телятины
150г курятины
100г ветчины
2 сосиски, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 соленых огурца, 10 соленых рыжиков, 10-12 оливок, одна столовая ложка каперсов, 1 стакан сметаны, лавровый лист, перец, соль по вкусу, 2 л воды

Сварить бульон из мяса с кореньями, лавровым листом и черным перцем. Мясо вынуть из кастрюли и использовать для другого блюда. В этом же бульоне сварить курицу, телятину, ветчину, сосиски. Курицу нарубить на мелкие кусочки, ветчину и сосиски нарезать очень мелко и снова положить в бульон. На сливочном масле обжарить с мукой мелко нашинкованную луковицу, развести бульоном и влить в кастрюлю с солянкой.
Затем положить в солянку припущенные огурцы, мелко нарезанные рыжики, а также оливы и каперсы. Довести до кипения и, убавив огонь, варить еще 15 мин. За 1-2 мин. до окончания варки класть туда сметану. Курицу можно класть в солянку, предварительно обжарив в масле.

Это основной рецепт, его можно немного изменять как вам удобнее Я, например, прекрасно обхожусь без каперсов.

Ладно, раз я почетный хохол, то вот чего удумал:

Постный борщ по-польски

свекла - 2-3 шт., картофель - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., морковь - 2-3 шт., лимон (крупный) - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., перец черный, соль, сахар, другие специи по вкусу.

Свеклу моем, чистим, режем каждую на 4 части и варим до половинной готовности, чтобы мягкая не была, а на терке хорошо терлась. Пока варится, трем на крупной терке морковь и обжариваем с луком на постном масле. Полуготовую свеклу вынимаем, но отвар не сливаем, понятное дело. Ждем пока с поостынет и трем тоже на терке.
На терке же трем сырой картофель (тоже перед этим почистить не мешает, само собой ) После чего все закладываем в кипящий отвар свеклы, добавляем специи, можно рафинаду немного положить для сладости.
Борщ должен быть густым!
Когда поварится минут пять, добавить порезаный перец и выжать половину лимона. Вторую половину - просто кинуть в кастрюлю и поварить еще пару минут, борщ станет посветлей. Выключить, и половину лимона вытащить. Можно зеленью посыпать, сметанки там... Вареники с вишней... А сало - ни-ни! Это же вегетарианский борщ!!!

Отредактировано binykcyc (2008-12-30 02:50:45)

Я варю супы из мороженых овощей, такие в пакетах ассорти продаюся.
Ставлю мясо, первую воду сливаю и промываю мясо. Потом его довариваю и высыпаю упаковку овощей. Люблю добавлять карри и кубик Магги или Галины бланки. Самое смешное, что он вкусный.

Ролтон решает. Самое то - после работы 3 пачки в себя утрамбовать - круто.

Всем супам суп.

Я тебе дам Мивиночку обижать!

Люди, но ведь в ролтоне одна химия ((

Viking отрава это  вот че. Даже запах от этой еды неприятный. Хотя конечно кому как.

Хм... А ты ходишь по улицам в противогазе? Воздух щас тоже не больно целебный...

Вообще, абсолютно безвредного ничего нет. Вернее, есть, но "нафиг такая жизнь" (с).

да, есть такое ( но я его не каждый день употребляю, а когда есть хочется, а приготовить еду некому. Если я в неохотку за это дело возьмусь, толка не будет. Да и времени от нужных мне дел здорово отнимает. Вот и выкручиваюсь таким образом).

Знакомо-знакомо))

Ты не поняла. Тот же Роллтон я ем хорошо если раз в сезон. А желудок у меня коцаный ещё задолго до появления Роллтона на прилавках. Возможно, это врождённое, поскольку причину выявить не удалось, как ни пытались.

Подробности плизззз.

А вот я не смотрел принципиально эту передачу. И поэтому могу без всяких проблем жрать мясо, да.

Девушка, а вы точно девушка?)